ゴーヤは絞る
実家の苦すぎるゴーヤー対策に勤しんでおります。
今回は、シーチキンと厚揚げを加えてチャンプルに。
塩多めの塩もみゴーヤーをギュギュギューっと絞ったら苦味が軽減！
でもちょっと塩っぱかった(^^;
とりあえず「ぎゅーっと絞る」のが鉄則のようです。
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実家の苦すぎるゴーヤー対策に勤しんでおります。
今回は、シーチキンと厚揚げを加えてチャンプルに。
塩多めの塩もみゴーヤーをギュギュギューっと絞ったら苦味が軽減！
でもちょっと塩っぱかった(^^;
とりあえず「ぎゅーっと絞る」のが鉄則のようです。